Gıda güvenliğinin korunması ve sürdürülebilir kaynaklardan besin tedariği emeliyle, Türkiye’de birinci kere 2014 yılında başlattığı …
Gıda güvenliğinin korunması ve sürdürülebilir kaynaklardan besin tedariği emeliyle, Türkiye’de birinci kere 2014 yılında başlattığı izlenebilirlik çalışmalarını, “Tabağında ne var?” hareketi altında birleştirerek daha da büyüten Metro Türkiye, kırmızı et, balık, bal ve meyve-sebze eserlerinden sonra Metro markalı tüm organik besin eserlerinde yüzde 100 izlenebilirlik sunuyor. Metro Türkiye, kendi markaları altında sunduğu zeytinyağından yumurtaya, salçadan bakliyatlara kadar 49 farklı organik besin eserinin tarladan ve çiftlikten rafa kadar olan seyahatini anlatan 39 farklı bilgiyi QR kod aracılığı ile tüketicilerin bilgisine sunuyor. Organik eserlerdeki bu yeni yatırımı ile Metro Türkiye, dalda tekrar bir unsur imza atmış oluyor ve besin okuryazarlığını destekliyor.
30 yılı aşkın bir müddettir emniyetli gıdayı müşterileri ile buluşturan Metro Türkiye, bölüme öncülük ederek birinci kere 2014 yılında başlattığı izlenebilirlik çalışmalarını tüketicilerde besin okuryazarlığı konusunda farkındalık yaratma emeliyle hayata geçirdiği ‘Tabağında ne var?’ hareketi kapsamında genişletiyor. Kırmızı et, balık, bal ve meyve-sebze eserlerinden sonra Metro markalı tüm organik besin eserlerinde QR kod ile izlenebilirlik sunuyor. Türkiye’de bir birinci ve tek olan bu uygulama ile birlikte, Metro Chef markalı salça, yumurta, bakliyat, zeytinyağı ve Rioba markalı smoothie ve soğuk çay çeşitleri üzere 50’ye yakın organik eserin tarladan ve çiftlikten rafa olan seyahatini toplamda 39 farklı bilgi ile sunuyor. Eserin etiketinde yer alan QR kodu okutarak erişilen bu bilgiler sayesinde tüketiciler, son eser ve o eseri oluşturan tüm hammaddelerin organik eser sertifikasından eserlerin hangi çiftçi, tarla, kümes yahut üreticiler tarafından üretildiğine, eserlerin tahlil sonuçlarından üreticilerin besin güvenliği evrakları ve kontrol sonuçlarına kadar eserin tüm öyküsünü görebiliyor.
Ürünün rafa gelene kadar tüm öyküsü dijital ortamda
Türkiye’de bir birinci olarak müşterilerine organik eserlerde 100 izlenebilirlik sağladıklarını söz eden Metro Türkiye CEO’su Sinem Türüng; “Metro Türkiye olarak herkes için sağlıklı beslenme anlayışımız çerçevesinde hem öncü projeler gerçekleştiriyor hem de eser gamımızı çeşitlendiriyoruz. Bu kapsamda raflarımızda 200’den fazla organik sertifikalı eser bulunduruyoruz ve bunların 25’ini de kendi markalı eserlerimiz oluşturuyor. Sorumlu üretim ve tüketimi teşvik etme ve müşterilerimizin beklentilerini karşılama gayesiyle eser çeşitliliğimizi artırırken sağlam gıdayı da müşterilerimize sunmak bir öteki önceliğimiz. Uzun yıllardır üzerinde çalıştığımız izlenebilirlik çalışmalarımız kapsamında tekrar Türkiye’de bir birinci olarak kendi markalı tüm organik eserlerimizin rafa gelene kadarki tüm sürecinin dijital kıssasını sunmaya başladık. Örneğin; Metro markalı domates salçasında domatesin üretildiği tarlayı ve çiftçiyi, yumurtada tavuğun bulunduğu kümesi, zeytinyağında yağın elde edildiği zeytinin çeşidini ve hatta üretim metodunu yalnızca bir QR kod okutarak görebiliyorsunuz. Yalnızca bu bilgiler ile kalmıyor tıpkı vakitte o eserin ve ambalajının migrasyonundan ağır metal tahlillerine, üreticilerin besin güvenliği evrakları ve kontrol sonuçlarına kadar tüm ayrıntılı bilgileri de dijital olarak müşterilerimizle paylaşıyoruz. ‘Gıdaların İzini Sür, Bilgiyle Beslen’ sloganıyla çıktığımız bu uzun soluklu seyahatte şuurlu tüketim ile tüketicilerin de besin okur- müellifliği konusunda farkındalıklarını artırmayı amaçlıyoruz.’’ dedi.
Metro Türkiye’nin kendi markaları altındaki tüm organik besin eserlerinde besin güvenliği ve adil çalışma şartlarında garantiyi sağlayabilmek gayesiyle organize ettiği tarla, çiftlik ve paketleme tesisi kontrolleri takip edilebiliyor, eser bir kooperatif eseri ya da coğrafik işaretli ise bu bilgilere de çarçabuk ulaşabiliyor. 13 farklı tedarikçiden sağlanan Metro markalı 49 adet organik besin eserinde, çiftçi ya da hammadde üreticisinin yanı sıra hasat yeri, besin eserine nazaran alerjen bilgisi, süt yağı ölçüsü, eser tahlilleri, son eser ve o eseri oluşturan tüm hammaddelerin organik eser sertifikaları, Coğrafik İşaret bilgisi üzere 39 farklı bilgi, eser üzerinden okutulan QR kodu ile müşterilerle paylaşılıyor.
Tüketiciler bilgi ile beslenirken, üreticilere de eğitimler düzenleniyor
Metro Türkiye, izlenebilirlik sisteminin tedarikçiler tarafından uygulanabilmesi emeliyle; 13 farklı tedarikçi ile birebir görüşerek, QR kod sistemine yönelik 20 saatlik eğitim de verdi. Bu eğitim ve çalışmalar sayesinde izlenebilirlik çalışmalarını geliştiren Metro Türkiye, üreticilerini de bu mevzuda bilgilendirirken birebir vakitte iş birliği yaptığı kooperatif ve tedarikçilerine bağlı üreticileri de direkt etkileyerek lokal üretimi destekliyor.
Her geçen gün genişleyen eser yelpazesi ile 200’ü aşkın organik eser raflarda
Çevreyi korumak ve sağlıklı beslenmek gayesiyle yapılan organik tarım; kimyasalların beşerler, etraf ve hayvanlar üzerindeki olumsuz tesirlerinden korurken yenilenebilir güç kaynaklarının kullanımını artırarak güç tasarrufu yapılmasına dayanak veriyor. Organik eser tüketimi, sıhhate olumlu tarafta tesir ederken toprak, su ve havayı kirletmeden etraf, bitki, hayvan ve insan sıhhatini koruyan ziraî üretim yolunu de destekliyor. Müşterilerine sağlam, sağlıklı ve besin kalitesi yüksek eserler sunma vizyonuyla; her yıl bir evvelki yıla nazaran organik eser çeşitliliğini 25 oranında artırmayı hedefleyen Metro Türkiye, 2021’de kendi markalı organik eser sayısını bir evvelki yıla nazaran 200’den fazla artırdı. Raflarında 200’ü aşkın organik eser bulunduran Metro Türkiye, kendi çatısı altında bulunan markaları ile de 49 farklı organik besin eseri sunuyor. Birebir vakitte bitki bazlı, şekeri, yağı, tuzu azaltılmış, katkısız, eser çeşitliliğini de artırarak sağlıklı beslenme seyahatlerinde müşterilerinin tüm gereksinimlerini uçtan uca karşılamaya devam ediyor.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
