Çocuk
Hastalıkları Uzmanı Dr. Hüseyin Tapik, yaz döneminde çocukların beslenmesiyle
ilgili önemli tavsiyelerde bulundu.
Tapik, yetişkinlere
göre çocuklarda mevsimsel olarak besin gereksinimlerinin daha fazla değişkenlik
gösterdiğine dikkati çekti.
YETERİ KADAR
SU TÜKETİMİ ÇOK ÖNEMLİ
Sıcak
havalarda terlemeye bağlı olarak sıvı kaybı yaşanabileceğini belirten Tapik, “Sıcakların etkisiyle artan terle çocuklarda
su ve mineral kaybı sık sık görülebiliyor. Bunun için de yeterli miktarda su
tüketimi büyük önem kazanıyor. Çocukları su içmeye teşvik etmek için bir sürahinin
içine birkaç dilim limon ve taze nane koyarak güzel bir hoş koku yaratılabilir.
Suyun yanı sıra evde hazırlanmış limonata, ayran ya da bol naneli cacık gibi probiyotik
içecekler de tüketilebilir. Bu içecekler vücudun su ihtiyacını karşılamayla
birlikte bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklardan korunmaya da
yardımcı olur” değerlendirmesinde bulundu.
VİTAMİN VE
MİNERALLER DOĞAL BESİN KAYNAKLARINDAN ALINMALI
Yaz döneminde çocukların beslenmesine yönelik dikkat edilmesi gereken bir
başka vücudun vitamin ve mineral gereksinimi olduğunu belirten Hüseyin Tapik,
şu tavsiyelerde bulundu:
“Vitamin ve mineral gereksinimin doğal besin kaynaklardan alınması çok
önemli. Mevsimsel sebze ve meyveler
tüketilerek vücudun vitamin ve mineral ihtiyacı en doğru şekilde
karşılanmalıdır. Yaz mevsimin severek tüketilen ve vitamin deposu olan
semizotu, patlıcan, biber, enginar gibi sebzeler ve karpuz, kavun, şeftali,
kiraz ve üzüm gibi meyvelerin tüketilmesine özen gösterilmelidir. Bu ürünlerin
organik sertifikalı doğal, sağlıklı ve güvenilir olduğunu mutlaka dikkat
edilmelidir. Bunun yanı sıra uzun süre tok tutan, vitamin ve minerallerin ana
kaynağı vücudun enerji ihtiyacını karşılamaya yardımcı olan Datça bademi,
ceviz, fındık, kan üzümü gibi sağlıklı atıştırmalıklar tüketilebilir. Bununla
birlikte sıcak havalarda yetişkinlerde olduğu gibi çocuklarda da zaman zaman
iştahsızlık yaşanabiliyor. Bu durumlarda çocuklara yemek yemeleri için ısrar
edilmemelidir. İştahsızlığın tıbbi bir nedeni varsa doktor kontrolünde gıda
takviye ürünleri alınabilir.”
VÜCUDUN PROTEİN İHTİYACI MUTLAKA KARŞILANMALI
Çocukların büyümesinde büyük katkı
sunan protein ihtiyacı yaz döneminde de mutlaka karşılanmalı. Dengeli bir
beslenmede, enerjinin yaklaşık yüzde 15’inin protein kaynaklı olması tercih
edilmeli. Çocuklarda protein gereksinimi, erişkinlerdeki gibi sadece dokuların
tamiri ve yeniden yapılanması için değil, vücudun büyümesi ve gelişmesi için de
gerekli olduğunu söyleyen Tapik, “Çocukların gelişimi açısından büyük önem
taşıyan protein ihtiyacı yaz aylarında da mutlaka giderilmelidir. Protein
yetersizliği en çok 6 ay ile 5 yaş arasındaki çocuklarda görülür ve bu durumda
büyüme durur, vücut ağırlığı azalmaya başlar. Vücudun direnci azaldığından
hastalıklara yakalanma olasılığı artar; hastalıklar uzun sürer ve ağır
seyreder. Protein yetersizliği yalnızca alınan proteinin miktarıyla değil,
kalitesiyle de ilgilidir. Çocuklar için mutlaka iyi kaliteli hayvansal protein
gereklidir. Bu nedenle doğada gezen tavuk yumurtası, doğada otlayan
hayvanlardan elde edilen et, peynir ve yoğurt gibi doğal ve kaliteli protein kaynaklı
ürünlerin tüketilmesine özen gösterilmelidir” ifadelerini kullandı.
BU ÜRÜNLERE DİKKAT EDİLMELİ
Sıcak havalarda birçok yiyeceğin
hızlıca bozulduğunu ve bundan kaynaklı çocukların yaz aylarında birçok sağlık
sorunları yaşayabileceğine dikkat çeken Tapik, “Yaz aylarında bozulma riski yüksek olan ürünlere dikkat edilmesi
gerekiyor. Bu yiyeceklerin başında ise kremalı ürünler, tavuk, et ve süt
ürünleri yer alıyor. Bu gıdaların uygun koşullarda muhafaza edildiğinden emin
olmalı ve kısa sürede tüketmeye özen gösterilmelidir. Aynı zamanda her zaman
olduğu gibi yaz aylarında da meyve ve sebzelerin iyice yıkandıktan sonra
tüketilmesine dikkat edilmelidir. Çocuklar için yaz denilince akla gelen ilk
şeylerden biri ise dondurma… Dondurma sağlıklı bir ürün olmakla birlikte
yapımında kullanılan ürünlere de mutlaka dikkat edilmelidir. Eridikten sonra
tekrar dondurulduğunda mikrop üretmesi nedeniyle bazı zamanlarda çocuklar için
tehlikeli olabiliyor. Aynı zamanda üretiminde boya ve katkı maddeleri
kullanmadığından emin olmak gerekiyor. Bu nedenle çocukların evde doğal
yöntemlerle yapılan ya da güvenilir markalardan alınan dondurmaları
tüketmelerine özen gösterilmelidir” dedi.
