Tüm dünyada olduğu üzere Türkiye’de de değişen ömür şartları nedeniyle yeme içme alışkanlıkları da farklılık göstermeye başladı. Hem restoran …
Tüm dünyada olduğu üzere Türkiye’de de değişen ömür şartları nedeniyle yeme içme alışkanlıkları da farklılık göstermeye başladı. Hem restoran lezzetlerini meskenlere taşıma hem de premium, kaliteli ve bağışıklığı güçlendiren eserleri tüketme eğilimi yükselişe geçti. Bu nedenle tüm bu taleplere hitap eden paketlenmiş porsiyonlu et tüketiminin artacağını söyleyen Bonfilet COO’su Kemal Bozkuş, farklı ve kapsamlı bir tecrübe sunan eserlerin tüketici gözünde değerli bir yere sahip olduğuna dikkat çekti.
Değişen tüketici yeme içme talepleri ve alışkanlıklarıyla birlikte yeni bir devir başlıyor. Pandemiyle birlikte toplumsal hayat kısıtlandı ve tüketiciler artık yemeklerini daha çok meskende yeseler dahi kaliteli, sağlıklı ve kendilerini daha yeterli hissettirecek restoran lezzetini yakaladıkları tecrübelere yönelmeyi tercih ediyor. Meskende yemek pişirme oranının süratle artış göstermesiyle besin bölümündeki talepler değişiyor ve farklı keşifler daha fazla benimseniyor. Tüketicinin alışkın olduğu tatların yaratıcı ve yenilikçi bir şekilde sunulmasının kıymet kazandığını söyleyen paketli kırmızı et dalının öncü markası Bonfilet’in COO’su Kemal Bozkuş, bilhassa çeşitli ve pratik tahliller sunan porsiyonlu paketli kırmızı et eserlerinin önümüzdeki devirlerde hayli revaçta olacağını belirtiyor.
Tüketiciler Farklı Bir Tecrübe Arıyor
Pandemi periyodunda değişen alışkanlıklarla birlikte konutta yemek yapma eğilimi büyük bir ivme kazandı. Restorandaki lezzetleri konutlara taşımak isteyenler artık klasikleşen tatlar yerine alternatif tatlara yöneliyor. Tüketiciler artık yemeklerini meskende yese bile daha güzel tatlar ve farklı konseptler deneyerek yemek yeme süreçlerini kaliteli bir hale getirmek istiyor. Porsiyonlu olarak paketlenen kırmızı et eserleri ise pratik ve süratli bir tahlil sunarak yeni tatlar keşfedilmesini kolaylaştırıyor. Paketlenmiş porsiyonlu et eserlerinin tüm bu tüketici beklentilerini karşıladığını söyleyen Kemal Bozkuş, konutlarda farklı bir tecrübe yaşatmanın tüketici motivasyonunu etkilediğine ve bu nedenle porsiyonlu kırmızı et tüketiminin giderek artacağına işaret ediyor.
Tüketiciler Artık Daha Şuurlu Hareket Ediyor!
Sağlıklı ve bağışıklık sistemini güçlendiren eserler tüketicilerin tercihlerinde öncelikli bir hale geliyor. Sıhhate katkı sağlayan besinlerin değer kazanmaya başlamasıyla eserlerin vitamin ve mineraller ile güçlendirilen versiyonları daha fazla ilgi çekiyor. Kırmız et kategorilerinde ise yağı azaltılmış ve tuzsuz üzere sağlıklı yaşama yönelik etiketlerin öne çıktığını aktaran Bozkuş; B12, demir, çinko ve protein açısından hayli varlıklı olanet eserlerinin bu periyotta tüketicilerin ilgisinin odağında olacağını belirtiyor. Ayrıyeten restoranların tersine paketli ve porsiyonlu eserler sayesinde yiyeceklerin besin bedellerini çarçabuk öğrenebilen tüketiciler, eserin içeriği hakkında bilgi sahibi olduğundan ötürü tercihlerini bu istikamette yapıyor.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
