En Sık Alerjiye Neden Olan Besin: İnek Sütü

İstanbul Okan Üniversitesi Hastanesi Çocuk Alerjisi ve İmmünoloji Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Ahmet Akçay, besin alerjisinin çocuk yaş kümesi üzerinde daha fazla tesir alanı olduğunu açıkladı.

Besin alerjisinin gözlenme oranının kümülatif şekilde yükseldiğinin altını çizen Akçay, tüm bunların yanı sıra besin alerjisi hikayesine dayanan alerjik tepkilerin sebebiyet verdiği klinik tablolarda da artış yaşandığını belirterek, hastaların alerjik tepkilerinde kompleks durumların yaşandığını vurguladı.

En Sık Alerjiye Neden Olan Besin: İnek Sütü

Besin alerjilerini doğuran alerjik besin tipleri her ne kadar bulunulan coğrafya ekseninde değişse de ülkemizde besin alerjisini doğuran besinlerin başında gelen inek sütü alerjisini yumurta, ağaçta yetişen yemişler, yer fıstığı, soya, buğday, deniz ve kabuklu deniz eserleri takip etmektedir. Birey ömrünün erken devirlerinden itibaren tepkilerini görünür kılan, alerjiye dayalı bir hastalık cinsidir. Besin alerjileri; deri yüzeyinde ürtiker ve egzama biçiminde görülen, gastrointestinal sistem içerisinde kakada kan, kusma, ishal ya da gaz sancısı bulgularıyla gözlemlenebilmesinin yanında, alerjik rinit ve astım hastalıklarıyla bedendeki birçok organ üzerinde kendisine tesir alanı bulabilmektedir. En değerli tablo ise anaflaksi ismi verilen durumdur ve yaşanması halinde acil müdahale elzemdir. Unutulmamalıdır ki besin alerjisi oranının yaş alımıyla bir arada azalması göz önüne alındığında; yumurta ve inek sütü üzere sıklıkla gözlenebilen besin alerjilerinin neredeyse 90 oranında düzeldiği de kayıtlara geçen bulgular ortasındadır.

Kuruyemiş, Yer Fıstığı Okullar ve Toplu Taşımalarda Yasaklanmalı

Bilhassa kuruyemiş ve yer fıstığı alerjik şok tepkilerinin en kıymetli nedenleri olması ve 30 dakika üzere müddet içinde ölümcül olabilmesi nedeniyle bu riskli besinlerin okullarda satılması ve toplu taşımalarda servis edilmesinin yasaklanması hayat kurtarıcı olabilir.

Alerji Testinin Kıymeti

Teşhislerin kesinlikle besinle bir alakası bulunmalıdır. Buna ek olarak, besin yanında gerçekleştirilecek deri testleri ve kanda besine özgül IgE düzeyinin kantitatif düzeyi yardımcı olacaktır. Asıl teşhis, yükleme testi olarak tanımlanan besinin diyetten çıkarılması sayesinde bulguların düzelmesi ve devamında çıkarılan besinin diyete tekrardan dahil edilmesiyle bulguların tekrar gün yüzüne çıkması sayesinde konulduğu, çocuklar üzerinde çok elzem olmayan besin eliminasyonunun gelişimi ve hayat kalitesi üzerinde negatif tesirler yaratabilme potansiyelini göz önünde bulundurularak teşhisin, bir uzman tarafından konulması çok kıymetlidir.

Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı