Türk fuarcılık bölümünün güçlü kuruluşu İZFAŞ’ın düzenleyeceği 10. Olivtech Zeytin, Zeytinyağı, Süt Eserleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı ile …
Türk fuarcılık bölümünün güçlü kuruluşu İZFAŞ’ın düzenleyeceği 10. Olivtech Zeytin, Zeytinyağı, Süt Eserleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı ile organik dalının Türkiye’deki tek ihtisas fuarı olan 11. Ekoloji İzmir, 26 – 29 Mayıs 2022 tarihlerinde fuarizmir’de gerçekleştiriliyor.
İzmir Büyükşehir Belediyesi mesken sahipliğinde İZFAŞ tarafından düzenlenecek olan Olivtech Fuarı, Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi’nin (UZZK) takviyesiyle, Ekoloji İzmir Fuarı, Ekolojik Tarım Tertibi Derneği (ETO) dayanağıyla eş vakitli olarak gerçekleşiyor. Fuarlar kapsamında birçok ünlü ismin katılacağı söyleşiler, tadım ve yemek gösterileri gerçekleşecek. Dört gün sürecek fuarların son iki günü halka açık olurken, girişler fiyatsız olacak. Fuarlar, 10.00 – 19.00 saatleri arasında gezilebilir.
Kesimin buluşma noktası “Olivtech”
Adana, Ankara, Aydın, Balıkesir, Bursa, Denizli, Diyarbakır, İstanbul, İzmir, Kilis, Mersin, Muğla, Tekirdağ’dan ve yurt dışından Libya ile Fas’dan firmaların yer alacağı Olivtech’e; Almanya başta olmak üzere, Cezayir, Fas, Hollanda, Irak, İspanya, İran, İtalya, Libya, Rusya ve Tunus’tan ziyaretçiler bekleniyor. Ünlü şeflerin katılacağı mutfak performansları gerçekleştirilecek Olivtech’te çok sayıda üretici, ithalatçı, distribütör, şef, besin dalı profesyonelleri, şişe ve ambalaj üreticileri, makina üreticileri, zincir süpermarket alım heyetleri, zincir otel satın almacıları ve tüm sektörel ziyaretçiler bir ortaya gelecek.
26 Mayıs Perşembe Olivtech fuarının birinci günü, 14.00 -15.00 saatleri arasında İzmir Köy-Koop İdare Konseyi Lideri Neptün Soyer, Şef Sahrap Soysal ve İzmir Aşçılar Derneği İdare Konseyi Üyesi İlhami Dinç’in iştiraki ile “İzmir Köy- Koop ile FAO Türkiye 10 vilayet 10 kooperatif 100 üretici bayan, Sahrap Soysal’ın Anadolu Mutfağında” Mutfak Gösterisi gerçekleşecek.
Birebir gün 17.00 – 19.00 saatleri arasında İzmir Büyükşehir Belediyesi tarafından mahallî üretici ve kooperatiflerin eserlerinin satışa sunulacağı “Zeytinyağı Müzayedesi”nde, zeytinyağının ne kadar değerli olduğu bir kere daha ortaya konulacak. Müzayede, Nedim Atilla’nın münadiliği ve Bilge Keykubat’ın anlatımları ile fuarizmir C holünde gerçekleşecek.
Fuar müddetince alanında uzman bireylerin yer alacağı yemek gösterileri, söyleşiler ve tadımlar devam edecek. “Sağlıklı Besine Ulaşmanın Önemi”, “Sağlıklı Mutfak ve Sıfır Atık”, “Ülkemiz ve Dünya Zeytinciliğinin Yeni Durumu ve Gelecek Öngörüleri”, “Son Tüketici Gözünden Zeytinyağı”, “Edebiyat ve Zeytin”, “Neden Organik, Neden Mahallî?”, “Zeytinin Tarih İçinde Yolculuğu“, “Zeytinyağlı Meyve Yemekleri”, “Küçük Üreticiler ve Kooperatif – Süt” mevzularına yer verilecek Olivtech Fuarı’nda; “IOC – UZZK Türkiye 2022 Natürel Sızma Zeytinyağı Kalite Yarışı Ödül Töreni” de gerçekleşecek.
İştirakçi firmaların zeytin ve zeytinyağlarının yer alacağı tadım alanında; fuar ziyaretçileri Ege Üniversitesi Besin Mühendisliği Kısmı öğrencilerinin anlatımı ile sofraların olmazsa olmazı zeytin çeşitlerini ve farklı sıkım teknikleriyle elde edilen zeytinyağlarını deneyimleyebilecek.
Dünyanın en büyük besin hareketi
İzmir Büyükşehir Belediyesi Terra Madre Anadolu tanıtım standı Olivtech’te dikkat çekecek. Dünyanın en büyük besin hareketi Slow Food önderliğinde iki yılda bir İtalya’da gerçekleşen Terra Madre Gastronomi Fuarı, Terra Madre Anadolu İzmir 2022 olarak 2-11 Eylül’de Kültürpark’ta düzenlenecek. 91. İzmir Enternasyonal Fuarı ile eş vakitli olarak Türkiye’de birinci kere düzenlenecek fuar, tüm Türkiye ve Akdeniz’den katılacak küçük üreticileri dünya ile buluşturarak ülkenin ve İzmir’in marka bedelini artıracak.
Her şey organik
Türkiye’yi milletlerarası alanda temsil eden organik sertifikalı eserlerin ve kesimin tüm paydaşlarının yer aldığı tek fuar olan Ekoloji İzmir, fuarizmir B holünde gerçekleşecek. Fuar müddetince yalnızca organik eserlerin yer alacağı “Organik Pazar” kurulacak.
Antalya, Aydın, Bursa, Çanakkale, Denizli, Gaziantep, İzmir, İstanbul, Mersin, Muğla ve Uşak’tan birçok firmanın iştirakçi olacağı Ekoloji İzmir’de; Almanya, Fransa, Hindistan, Hollanda, İran, Kırgızistan, Özbekistan, Türkmenistan’dan gelecek profesyonel ziyaretçiler iştirakçilerle buluşacak.
Ekoloji İzmir Fuarı aktiflikleri kapsamında Almanya, Azerbaycan, Belçika, Danimarka, Fas, Hırvatistan, Hindistan, İran, İspanya, İtalya, İngiltere, Kırgızistan ve Yunanistan’dan alanında uzman bireyler gelecek. 26 – 27 – 28 Mayıs tarihlerinde B hol aktiflik sahnesinde “Ekoloji Buluşmaları” olurken; 27 – 28 – 29 Mayıs tarihlerinde B ve C seminer salonlarında “4. Akdeniz İklimlerinde Organik Tarım Konferansı” düzenlenecek. Ekoloji İzmir Fuarı konferansında, uzmanlar, üreticiler, akademisyenler ve kesimin başka temsilcileri bir ortaya gelecek. Konferans, organik bölümünün problemlerinin ele alındığı bir platform olacak ve kesiminin geleceğine ışık tutacak.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
