İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in “Başka Bir Tarım Mümkün” vizyonu doğrultusunda Fuar İzmir’de yapılan “Olivtech Zeytin, Zeytinyağı, Süt Eserleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı” kapsamında Zeytinyağı Müzayedesi düzenlendi. 13 mahallî üretici ve kooperatifin klasik tarzlarla sıkılmış ve şişelenmiş 20 özel zeytinyağının satışa sunulduğu müzayedede, bin 800 yaşındaki Umay Nine isimli zeytin ağacından elde edilen zeytinyağı 75 bin liraya alıcı buldu. İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, “Bu güzelim coğrafyada bu türlü büyük bir hazine ile birlikte yaşıyoruz. Diliyorum ki çocuklarımızı, torunlarımızı tekrar yaşatmaya devam edecek bu kutsal ve bilge ağaç. Sonuna kadar sahip çıkacağız” dedi.
İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer’in Seferihisar Belediye Başkanlığı yaptığı 2016’da birincisi düzenlenen Zeytinyağı Müzayedesi Fuar İzmir’e taşındı. 26-29 Mayıs tarihleri ortasındaki “10. Olivtech Zeytin, Zeytinyağı, Süt Eserleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı” kapsamında yapılan müzayede ile 13 mahallî üretici ve kooperatifin klasik yordamlarla sıkılmış ve şişelenmiş 20 özel zeytinyağı satışa sunuldu. Müzayedeye İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, İzmir Köy-Koop Birliği Lideri Neptün Soyer, İzmir Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Ertuğrul Tugay, İZFAŞ Genel Müdürü Canan Karaosmanoğlu Alıcı, İzmir Büyükşehir Belediyesi bürokratları, basın temsilcileri, kooperatif ortağı bayanlar, üreticiler, bölüm profesyonelleri ve fuar ziyaretçileri katıldı. Müzayede, Nedim Atilla’nın münadiliği ve Bilge Keykubat’ın anlatımları ile yapıldı. Üretim yapan kooperatiflerin temsilcileri de eserlerinin anlatımını yaptı.
Soyer: “Zeytin bizim için çok kıymetli”
İzmir Büyükşehir Belediye Lideri Tunç Soyer, “Ekonomi ile ekoloji arasında bağ olmak zorunda. Bağ yoksa, o vakit biz iktisat uğruna ekolojiyi feda ediyoruz demektir. Bu türlü olursa ekonomiyi de feda etmişiz demektir. Şayet tarım yapacaksak tabiat ile uyumlu, yer altı kaynaklarımızı, suyumuzu düzgün kullanmak zorundayız. Aksi takdirde bu toprak rahmetini kaybeder bizi aç bırakır. Bu toprakların rahmetine, gücüne, zenginliğine inanarak, hürmet duyarak tarım yapmaya çalışıyoruz. Öteki Bir Tarım Mümkün diyoruz. Zeytin, ölümsüz ağaç… Biz ona sahip değiliz, o bize sahip. Biz geçip gideceğiz. Lakin insanlık tarihi ağaç olarak evvel zeytinle tanışmış ve zeytine şükran duymuş. Zeytin, beslemiş, doymuş, güzelleştirmiş. Zeytin çok değerli. Müzayede niçin yapılır, çok değerli bir şeyin değerini ölçemezsiniz. Artık ona kim ne takdir ediyorsa kendisi takdir etsin diye yaparsınız. Birincisini Seferihisar’da yaptık. 200 yaşın üzerinde zeytin ağaçlarını saydırdık. 500 civarında zeytin ağacı tespit ettik. Hele bir tanesi vardı ki bin 800 yaşında. İsmine Buket Uzuner’in kitabındaki ninenin ismini koyduk, Umay Nine dedik. Zira bilge ağaç, bize öğreteceği çok şey var. Zeytin bizim için çok kıymetli” dedi.
“Sonuna kadar sahip çıkacağız”
Zeytin ağaçlarını müdafaaya devam edeceklerini belirten Soyer, “Çok şanslıyız. Bu güzelim coğrafyada bu türlü büyük bir hazine ile birlikte yaşıyoruz. Diliyorum ki çocuklarımızı, torunlarımızı yeniden yaşatmaya devam edecek bu kutsal ve bilge ağaç. Sonuna kadar sahip çıkacağız. Kanunlar çıkartmaya çalışıyorlar duyuyoruz. Asla bırakmayız. Biz sonuna kadar sahip çıkacağız” dedi.
Bilge ağacın zeytinyağı 75 bin liraya satıldı
Başkan Soyer de müzayedeye katılarak zeytinyağı aldı. İZFAŞ Genel Müdürü Canan Karaosmanoğlu Alıcı ise Bergama Ayaskent İrfan Kırdar Ortaokulu öğretmen ve öğrencileri tarafından üretilen yağı müzayededen aldı. Bin 800 yıllık Umay Nine isimli zeytin ağacından elde edilen zeytinyağı ise, 75 bin liraya alıcı buldu. Başkan Soyer, “İçindeki zeytinyağı Magna Carta yazılmadan evvel, İstanbul fetihten evvel ağacında meyvesini veriyordu. O meyvenin zeytinyağı… Meskenin başköşesine koyacaksınız. Bu lisana kolay bin 800 yaşında” tabirlerini kullandı.
Müzayedede İzmir’de faaliyet gösteren Ödemiş Demircili, Menderes Değirmendere, Gödence, Zeytinli Gölcük, Ulamış, Bergama İlçe Merkezi (BERTA), Bademli, Bademler, Üçkonak, Foça, Doğanbey ziraî kalkınma kooperatifleri ve Bergama Ayaskent İrfan Kırdar Ortaokulu öğretmen ve öğrencileri tarafından üretilen zeytinyağları satışa çıkarıldı. Müzayede 1 ile 5 litre ortasındaki zeytinyağları 500 ile 75 bin lira arasında alıcı buldu.
Dört günlük Olivtech Zeytin, Zeytinyağı, Süt Eserleri, Şarap ve Teknolojileri Fuarı’nın birinci günü profesyonellere ayrıldı. Fuar yarın ve yarından sonra (28-29 Mayıs) ise fiyatsız olarak halka açılacak.
