Bustanica, 40 milyon dolarlık bir yatırımla inşa edilen 30.600 metrekarelik etraf denetimli tarım tesisini görücüye çıkardı. Bustanica, yılda …
40 milyon dolarlık bir yatırım takviyesi alan Bustanica, dünyanın en büyük hidroponik çiftliğinin kapılarını açıyor. Tesis, dünyanın en büyük catering faaliyetlerinden biri olan ve 100’den fazla havayoluna hizmet veren Emirates Flight Catering (EKFC) ve kapalı alanda teknoloji odaklı dikey tarım faaliyetleriyle kesime liderlik eden Crop One şirketlerinin ortak teşebbüsü olan Emirates Crop One’ın birinci dikey çiftliğidir.
Dubai World Central’daki Al Maktoum Milletlerarası Havalimanı’na yakın pozisyondaki 30.600 metrekarelik tesis, klasik tarıma nazaran 95 daha az su kullanarak yılda 1 milyon kilonun üzerinde yüksek kaliteli yeşillikler üretmeye hazırlanıyor. Aralıksız bir şekilde 1 milyonun üzerinde kültür bitkisi yetiştirilen tesiste günde 3000 kilo eser elde ediliyor.
Bustanica, bünyesindeki yetiştirme tekniği uzmanları, mühendisler, bahçe uzmanları ve bitki bilimcilerden oluşan yüksek uzmanlığa sahip grupla makine tahsili, yapay zekâ ve gelişmiş usuller üzere güçlü teknolojilerden faydalanarak faaliyet gösteriyor. Kesintisiz üretim döngüsü tarım eserlerinin çok taze ve pak olmasını ve pestisit, herbisit ve kimyasallar olmadan yetiştirilmesini sağlıyor.
Emirates ve öteki havayolları ile seyahat eden yolcular, Temmuz ayından itibaren uçuşlarında marul, roka, karışık salata ve ıspanak üzere lezzetli yeşillikleri tadabilecekler. Bustanica yalnızca gökyüzünde bir salata ihtilali yaratmaktan ibaret olmayacak. BAE’deki tüketiciler yakında bu yeşillikleri en yakın süpermarketlerden satın alabilecekler. Bustanica ayrıyeten zerzevat ve meyve üretimine de geçmeyi planlıyor.
Emirates Havayolu ve Kümesi CEO’su ve İdare Şurası Lideri Pir Ahmed bin Saeed Al Maktoum yaptığı açıklamada şunları söyledi: “Uzun vadeli besin güvenliği ve kendi kendine yetebilme her ülkenin ekonomik büyümesi açısından hayati değere sahiptir ve birebir durum BAE için de geçerlidir. Tarıma elverişli arazi ve iklim konusundaki düşünceler göz önünde bulundurulduğunda bölgemize has zorluklarla karşı karşıya kalıyoruz. Bustanica, sürdürülebilir büyüme için kıymetli adımlar teşkil eden ve ülkemizin düzgün tanımlanmış besin ve su güvenliği stratejileriyle uyumlu olan yenilikler ve yatırımlar bakımından yeni bir çağ başlatıyor.
“Emirates Flight Catering, yolcuları mutlu etmek, operasyonları optimal hale getirmek ve çevresel ayak izini azaltmak için daima olarak en yeni teknolojilere yatırım yapıyor. Bustanica, tedarik zincirimizin inançlı hale getirilmesine yardımcı olurken yolcularımızın lokal kaynaklardan elde edilen, besin bedeli yüksek tarım eserleri tüketmesini sağlıyor. Üretim yerini tüketim yerine yaklaştırarak besin eserlerinin çiftlikten masaya olan seyahatini kısaltıyoruz. Şimdiye kadar sergiledikleri inanılmaz muvaffakiyetler ve yetiştirme tekniğine getirdikleri küresel standartlar ve referans noktalarından dolayı Bustanica takımını tebrik ediyorum.”
Crop One İcra Konseyi Lideri Craig Ratajczyk ise şunları söyledi: “Ciddi bir planlama ve imal sürecinin akabinde, pandeminin yarattığı öngörülemeyen zorlukların üstesinden geldikten sonra, teşebbüs ortağımız Emirates Flight Catering ile birlikte bu muazzam kilometre taşını kutlamaktan büyük heyecan duyuyoruz. Taze ve mahallî besinlere olan küresel talebi karşılamak için sürdürülebilir bir gelecek yaratma misyonuyla hareket ediyoruz ve birinci büyük formatlı bu çiftlik de taahhüdümüzü ortaya koyuyor. Bu yeni tesis tüm dünyada ne yapabileceğimizi gösteren bir model misyonu görüyor.”
Çiftliğin kapalı döngü sistemi su kullanımını ve verimliliği en üst seviyeye çıkarmak için suyun bitkilerden geçerek deveranını sağlamak üzere tasarlandı. Su buharlaştığında yine işlenerek sisteme geri kazandırılıyor ve böylelikle tıpkı hasılatı veren klasik açık hava tarıma kıyasla her yıl 250 milyon litre su tasarrufu sağlanıyor.
Bustanica, dünyanın tehdit altındaki toprak kaynakları üzerinde sıfır tesire sahip olacak, suya olan bağımlılığı fevkalâde derecede azaltacak ve hava koşulları ile bitki zararlılarından etkilenmeden yıl uzunluğu eser verecek. Bustanica yeşilliklerini süpermarketlerden satın alan tüketiciler bunları direkt ambalajından çıkarıp tüketebilecekler. Yıkamak yapraklara ziyan verebilir ve bakterilere davetiye çıkarabilir.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
