Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesine 200 bin dolar ek bağış daha… Gastronomi eğitiminde lider pozisyona gelme maksadıyla yola çıkan Ege …
Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesine 200 bin dolar ek bağış daha…
Gastronomi eğitiminde lider pozisyona gelme maksadıyla yola çıkan Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi bünyesinde yer alan “Gastronomi Akademisi”ne 200 bin dolar daha bağışta bulunuldu. Amerika’da yaşayan Türk iş insanı Feyza Altındağ Shipley ile eşi Shipley Eğitim Vakfı Lideri Richard Shipley’in daha evvel 500 bin dolar bağışta bulunduğu “Gastronomi Akademisi” projesine artık de 200 bin dolar ek bağışta bulundu.
Gastronomi Akademisi’nin turizm fakülteleri arasında birinci olma özelliği taşıdığını söz eden Çeşme Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bilgehan Gültekin, “Gastronomi Akademisi ile birlikte turizm bölümüne sağladığımız katkıyı genişletmeyi hedefliyoruz. Temel atma merasimini başta Rektörümüz Prof. Dr. Necdet Budak ve İzmir protokolü ile gerçekleştirdiğimiz akademimizin inşaatını günden güne süratle tamamlıyoruz. Türkiye’deki turizm fakülteleri arasında bir birincisi gerçekleştirerek kurduğumuz akademide öğrencilerimize hem teorik eğitimlerinin yanı sıra pratik yapacakları eğitim alanını sağlamak hem de dala gastronomi alanında değerli bir katkılar sunmayı amaçlıyoruz. Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültemizi gastronomi eğitiminde lider pozisyona getirme amacıyla çıktığımız bu yolda daha evvel fakültemize 500 bin dolar bağışta bulunan Türk iş insanı Feyza Altındağ Shipley ile eşi Shipley Eğitim Vakfı Lideri Richard Shipley artık de 200 bin dolar bağışta bulunarak toplam 700 bin dolar bağış gerçekleştirdiler. Bu nokta bizlerden takviyesini hiç bir vakit esirgemeyen Rektörümüz Prof. Dr. Necdet Budak’a ve Fakültemize bağış yapan Altındağ ailesine üniversitem ve şahsım ismine teşekkürlerimi sunuyorum” dedi.
Çeşme Turizm Fakültesinin tarihindeki en büyük eğitim yatırımı olan Gastronomi Akademisi, 750 metrekarelik alanda hizmet verecek. Akademide; ana derslik, kooperatif mutfağı, stüdyo mutfağı, zeytin sürece ve sıkım atölyesi, ekmek imal atölyesi, peynir ve maya atölyesi, fuaye ve sunum alanı, iki adet sunum terası, gastronomi kütüphanesi ve toplantı odası yer alıyor. Çeşme Ziraî Kalkınma Kooperatifi ile işbirliği modeli geliştirilmesi ile bir birinci olacak Gastronomi Akademisi içinde kooperatif üretim mutfağı da bulunuyor.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
