Uzmanlar, beden direncini artırmak ve mineral yetersizliğinden kaynaklanabilecek sağlık problemlerinin önüne geçilebilmesi için pH kıymeti 7’nin …
Uzmanlar, beden direncini artırmak ve mineral yetersizliğinden kaynaklanabilecek sağlık problemlerinin önüne geçilebilmesi için pH kıymeti 7’nin üzerinde olan alkali su tüketilmesini öneriyor.
Beslenmenin en temel taşı ve bedenin en değerli kimyasal bileşeni olarak kabul edilen su, sıhhate ve bedene son derece kıymetli yararlar sağlıyor. Yalnızca içtiğimiz suyun ölçüsü değil, sahip olduğu özellikler de sıhhatimiz için büyük değer arz ediyor. Satın aldığımız sularda belirtilen pH kıymetleri, suyun içerisinde bulunan hidrojen ölçüsünü simgeler ve yüksek pH’a sahip sular, içerisinde daha fazla oksijen barındırdığı için tazeliklerini daha uzun mühlet korurlar. pH pahası 7’nin üzerinde olan ve alkali olarak da bilinen sular, bedene ziyanlı asitlerin bedenden daha süratli atılmasını sağlar. Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden Prof. Dr. Neriman İnanç,insan kanının pH kıymetinin 7,4 olduğunu belirterek, bedendeki pH kıymetini dengelemek ve beden direncini artırmak için günde 2,5- 3 litre alkali su tüketilmesini öneriyor.
Vücudumuzdaki hücrelerin büyük bir kısmını oluşturan suya gereksinimimiz, yaşa ve cinsiyete nazaran farklılık gösteriyor. Yaklaşık olarak insan kas dokusunun yüzde 70-75’i, beyninin yüzde 80’i, kalbinin yüzde 78’i, böbreklerinin yüzde 83’ü, kanının yüzde 85’i, yağ dokusunun yüzde 10- 15’i ve derinin yüzde 70’i sudan oluşuyor. Uzmanların tekliflerine nazaran nizamlı olarak içecek ve sıvı içeren besinlerin tüketilmesi, bedende yaşanan su kayıplarının önüne geçiyor.
Prof. Dr. Neriman İnanç, yalnızca yetersiz su tüketiminin değil, kalitesiz su tüketiminin de birçok hastalığa sebep olabileceğini belirterek şu açıklamalarda bulundu: “İyi ve kaliteli su, hayatı sağlıklı bir şekilde idame ettirebilmek için çok kıymetli bir ögedir. İçme suyunun pak olması kadar, sertliği de insan sıhhati üzerinde değerli rol oynamaktadır. Günlük yaşantımızda kullandığımız suyu üç başlıkta değerlendirebiliriz: Doğal kaynak suları, kent şebeke suları ve doğal mineralli sular. Doğal kaynak suları ve doğal mineralli sularda kalsiyum, magnezyum, bikarbonat, demir üzere elementler bulunur. Suyun sertliği, kalitesini belirler ve sert sular sağlıklı sulardır.”
Suyun pH bedeli neden kıymetlidir?
Sağlıklı suyun en kıymetli özelliklerinin arasında mikrobiyolojik, fizikî, kimyasal ve radyoaktif kirlenmeden arınmış yani saf olması ve pH bedeli, mineral içeriği ve elektron istikametinden de güçlü olması yer alır. Suyun pH’ını belirleyen etkenler, suyun içerisindeki hidrojen ve hidroksil iyonlarının ölçüsüdür. Şayet suyun içerisinde hidrojen fazla ise su asidik, hidroksil ölçüsü fazla ise alkalidir. Sağlıklı suyun pH pahası kesinlikle 7,4’ün üzerinde olmalıdır. Dışarıda satılan suların çoğunluğu düşük pH’a, yani asidik pH’a sahiptir. İnsanların düşük pH’a sahip su tüketmekten çekinmeleri gerektiğini belirten uzmanlar, ayrıyeten alkali suyu yüksek antioksidan özelliğe sahip su olarak nitelendiriyor. Suyun beden için değerliliğini belirleyen bir başka etmenin de suyun pH derecesi olduğunu söyleyen Prof. Dr. Neriman İnanç,magnezyum ve kalsiyum açısından güçlü olan alkali su tüketmenin bu minerallerin yetersizliğine bağlı sağlık risklerinin azaltılmasına yardımcı olacağını belirtiyor.
Su tercihlerinize dikkat edin
Uzmanların tekliflerine nazaran bilhassa baskılanmış olgulara ve geriatrik yaş kümesine tavsiye edilen su tüketimi konusunda halk arasında “hazır su” olarak tabir edilen sularda, piyasada bulunan markalar ortasından tercih yaparken dikkatli olmak gerekiyor. Prof. Dr. Neriman İnanç, susadığımızda birinci karşımıza çıkan suyun alınmaması gerektiğini ve suyun markasına, ambalajına dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor: “İçtiğiniz kaynağı aşikâr olmayan sular ile bedeninize ağır metal yahut toksin yükleyerek sıhhatinizi bozabileceğinizi unutmayın”.
Kaynak: (BHA) – Beyaz Haber Ajansı
