Mayıs ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran ticari süt işletmeleri tarafından yapılan ayran üretimi 36,6, tereyağı üretimi 8,3, içme sütü üretimi 6,2, yoğurt üretimi 5,9 artarken; inek peyniri üretimi 3,6, toplanan inek sütü ölçüsü 1,6 azaldı.
Ocak-Mayıs devrinde bir evvelki yılın birebir periyoduna nazaran, tereyağı üretimi 41,2, ayran üretimi 30,7, yoğurt üretimi 4,1 artarken; içme sütü üretimi 6,5, inek peyniri üretimi 5,2 ve toplanan inek sütü ölçüsü 2,8 azaldı.
Bir evvelki ay 858 bin 870 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü ölçüsü Mayıs ayında 3,8 artarak 891 bin 709 ton oldu.
Toplanan inek sütü ölçüsü, Mayıs 2022
Bir evvelki ay 121 bin 843 ton olan içme sütü üretimi Mayıs ayında 6,4 artarak 129 bin 683 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim ölçüsü, Mayıs 2022
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
