Tolerans sözü beğenilen görmek, tahammül etmek, katlanabilmek manalarına geliyor. İntolerans ise varsayım edilebileceği üzere bu kavramın tam …
Tolerans sözü beğenilen görmek, tahammül etmek, katlanabilmek manalarına geliyor. İntolerans ise varsayım edilebileceği üzere bu kavramın tam aksine işaret ediyor. Birçok bireyin hayat kalitesini olumsuz tarafta etkileyen besin intoleransı; bedendeki birtakım enzimlerin eksikliği sonucu besinlerin düzgün sindirilememesi, yani tolere edilememesi sebebiyle ortaya çıkıyor. Bu durum, sindirim sistemi özelinde hasarlara ve tedavi edilmezse bedenin genelinde birçok soruna neden olabiliyor.
“Gıda intoleransımızın olup olmadığını nasıl anlarız?” “Gıda intoleransı ile besin alerjisi ortasındaki farklar nelerdir?” “Gıda intoleransını tedavi etmek mümkün müdür?” Merak edilen tüm soruların karşılıklarını Infinity Regenerative Clinic Genetik ve Kök Hücre Koordinatörü Dr. Elif İnanç ile konuştuk.
“Vücudunuzdaki belirtileri gözlemleyin”
Gıda alerjisi ve besin intoleransı çoklukla birbirine karıştırılan, meğer birbirinden hayli farklı olan iki kavram. Besin intoleransı, besinlerin neden olduğu bir sindirim sistemi yanıtıyken; besin alerjisi, bağışıklık sisteminin bir tepkisidir diyen Dr. Elif İnanç, “Her iki belirti de tedavi edilmediği sürece hayatlarımızda önemli meseleler teşkil edebiliyor fakat, besin alerjileri fark edilmezse çok daha önemli otoimmün hastalıklara neden olabiliyor. Bireyin, bedeninde meydana gelen belirtileri fark etmesi ve gözlemlemesi, bu noktada büyük değer taşıyor. Mide ağrısı, midede yanma, bulantı, kusma, baş ağrısı, halsizlik, ishal, şişkinlik hissi bireylerin besin intoleransına sahip olabileceğinin en yaygın belirtileri arasında yer alıyor” dedi.
“Her gün kahvelerinizin yanında tükettiğimiz süt, sandığınız kadar günahsız olmayabilir”
Genellikle intoleransa neden olan bir hususun düşük oranda tüketildiğinde bedenin bunu tolere edebileceğini fakat, ölçü arttıkça besin intoleransının tesirlerinin dayanılmaz bir hal alabileceğini hatırlatan Dr. Elif İnanç, “En yaygın görülen besin intoleransı ise kuşkusuz laktoz, gluten ve kafeindir. Laktoz intoleransı olan bireyler, sütün içerisinde bulunan ve bir şeker olan laktozu sindiremezler. Bu da vücutlarında rahatsız edici türlü semptomlara neden olur. Gluten ve kafeinde de durum bundan farklı değil” diye devam etti.
“İntoleransa neden olan besinlerle sürdürdüğünüz bağlantı hayat kalitenizi belirliyor”
Danışanlar, bedenlerinde yaşadığı olumsuz belirtileri fark ettikten sonra çoklukla uzmanlara danışır ve intolerans testine sokulurlar. Bazen de eliminasyon diyetine tabi tutulurlar. Bu yollar ile bireylerin hangi besinlere karşı intoleransının olduğu saptanır. Besin intoleransını öğrenen bireyler için tek tedavi yolunun, intoleransa neden olan besinlerin beslenme nizamından çıkarılması ya da bedenin tolere edebileceği ölçüde tüketilmesinin sağlanması olduğunu söyleyen Dr. Elif İnanç, “Eğer intoleransa neden olan besin kişinin sağlıklı bir hayat için kesinlikle tüketmesi gereken bir besin ise; onun yerine tıpkı besin öğelerine sahip diğer besinler tüketilmelidir. Bir uzman rehberliğinde besin intoleransını keşfeden bireyler hayatlarını daha kaliteli sürdürmeye devam ederler” biçiminde konuştu.
Kaynak: (BYZHA) – Beyaz Haber Ajansı
